Geniet van culinair eten met wijn en spijs
CULINAIR GENIETEN
Stationskoffiehuis
Dé plek waar Chef-kok Erick Dijkstra voor u klaar staat om een heerlijke diner te bereiden. Met dagverse seizoensproducten zet hij om de zes weken een mooi, wisselend menu voor u op tafel. U kunt kiezen uit een vooraf samengesteld 3-, 4-, 5- of 6-gangen menu. Ook hebben nog klassieke A la carte gerechten waar u uit kunt kiezen. Indien u een allergie heeft of een andere wens, is dat geen probleem. Bij het reserveren heeft u de optie dit kenbaar te maken. Wij zorgen voor een passend alternatief. Ook kunnen we uw menu geheel vegetarisch koken Geheel Vegan en/of lactose vrij kunnen wij niet garanderen, wel gaan wij ons best voor u doen Als u het op de dag zelf kenbaar maakt, gaan wij ons best doen zover het mogelijk en haalbaar is.
MET ZORG VOORBEREID
Menukaart (deze kaart gaat 12 oktober in)
Welkom in restaurant Stationskoffiehuis te Warmond! In ons restaurant werken
wij vooral met dagverse en LOKALE producten. Om de 8 weken wisselt ons
menu zodat we u keer op keer kunnen verrassen met fijne smaken en mooie
combinaties. Standaard serveren wij een 3-gangen menu dat met gemak uit te
breiden is naar een 4-, 5– of 6-gangen menu. Indien u kiest voor het 6-gangen
menu is de laatste gang een plankje met smaakvolle kazen.
Wij serveren ons menu inclusief brood met boter, amuse vooraf en een
madelaine bij de koffie.
Uiteraard heeft onze huissommelier een wijnarrangement voor u samengesteld,
passend bij het menu. Indien u liever zelf de keuze over de wijn wilt hebben,
kunt u een mooie fles van onze wijnkaart kiezen.
3 – gangen menu € 45,00
4 – gangen menu € 49,95
5 – gangen menu € 59,95
Kaas assortiment € 14.-
WILDMENU
WILDPROEVERIJ (VOORGERECHT)
Crème brûlée van eendenlever I eendenrilette met preiselbeeren, gerookte ganzenborst en ganzenlever I wildsoepje met truffel I zuurkool salade met gebraden parelhoen
Wijnsuggestie: Plaimont L’empreinte blanc
TONGSCHAR (TUSSENGERECHT , BIJ 4-GANGEN)
Mousseline van kreeft en krab I in tempura gebakken green shell mossel I wortel-sinaasappel compote Wijnsuggestie: Trisquel Semillon
RAVIOLI (TUSSENGERECHT , BIJ 5-GANGEN)
Gevuld met wild en dooierzwam I schuim van paddenstoelen I kaantjes van aardappel en knoflook Wijnsuggestie: Fossadragone Corvina
HERTENRUG (HOOFDGERECHT)
Gebraden hertenrug I pastinaak I stoofpeer I krokante spruiten I wildjus Wijnsuggestie: 3 passo
LIMONCELLO TIRAMISU (NAGERECHT)
Mascarpone mousse I limoen I lange vingers I quenelle van limoen en witte chocolade I gezouten caramelijs
Wijnsuggestie: Px sherry
A LA CARTE GERECHTEN
VOORGERECHTEN
RUNDER CARPACCIO
Parmezaanse kaas Ι sjalot Ι lente-ui Ι truffelsaus Ι bieslook Ι pijnboompitten
€ 14
COQUILLE THERMIDOR
Zacht gegaard Ι rivierkreeft Ι garnalen Ι wakame Ι mosterd – cognacsaus
€ 14
LOEMPIA (vegetarisch)
Geitenkaas I nootjes I diverse groenten I appel –balsamicosaus I doperwten cress I atjar van komkommer en witte kool
€ 14
BUIKSPEK
Sousvide gegaarde Iberico buikspek I balsamico lak I pastinaak I schuim van spek I bitterbal van lam en appel
€ 14
HOOFDGERECHTEN
CATCH OF THE DAY
Vraag naar ons wisselend visgerecht
€ 24
GEVULDE GOURGETTE
Fetta Ι broccoli Ι antiboise Ι rozijnen Ι courgette Ι amandelen Ι antiboise Ι croutons I
bulgur I blauwe kaassaus
€ 23
TOURNEDOS
Van de haas Ι gegrild Ι pastinaak Ι rodeportjus Ι dag groenten
€ 35
HERTENRUG
Gebraden hertenrug I pastinaak I stoofpeer I krokante spruiten I wildjus
€ 35
ZEETONG 450 GR
Meunière Ι citroen Ι dag groenten Ι
Pastinaak
€ 45
NAGERECHTEN
LIMONCELLO TIRAMISU
Mascarpone mousse I limoncello I lange vingers I quenelle van limoen en witte chocolade I gezouten caramelijs
€ 11
SKH DAME BLANCHE
Vanille ijs Ι slagroom Ι hazelnoot Ι amandel Ι warme chocoladesaus Ι tuille
€ 12,50
KAASPLANKJE
Lokale- en buitenlandse kazen Ι Theo Warmerdam en Fromagerie Bon Ι pruimen compôte Ι kletzenbrood Ι La Trappe biergelei
€ 15
Wines & Bites kerst editie
WINES & BITES zondag 24 DECEMBER 2023
aanvang 14:30 uur
Wees er snel bij om een plekje te reserveren.
INDRUKWEKKENDE WIJNEN
Wijnkaart
Witte wijnen
Italie
FOSSADRAGONE, VENETO I Pinot griggio
100% Pinot Grigio, fris, peer, bloemen, kruidig, zwarte thee.
FLES € 30,00 GLAS € 6,00
Frankrijk
CIBADIES, LANGUEDOC I Chardonnay
Perzik, botertje, citrus, noten, rijk.
FLES € 30,00 GLAS € 6,00
Frankrijk
CIBADIES, LANGUEDOC I Sauvignon blanc
Perzik, peer, citrus, fris, aromatisch.
FLES € 30,00 GLAS € 6,00
Frankrijk
LAPLACE, ODE D’AYDIE I
60% Petit manseng, 40 % gros Manseng
6 maanden rijping op eikenhouten vaten, goed bij zeevruchten, oesters, raclette.
FLES € 36,00
Australie
HERMIT CRAB, D’ARENBERG I Viognier en Marsanne
Mooie florale neus met kleine hint van gember.
FLES € 36,00
Frankrijk
CHATEAU BIZARD, GRIGNAN LES ADHEMAR I Viognier, Grenache blanc, Roussanne en Marsanne
Licht strogele kleur, aromatisch, complex, fruiting, mooi balans in de mond, frisse afdronk.
FLES € 40,00
Nieuw zeeland
MARLBOROUGH THE NED I Sauvignon blanc
Tropisch, passievrucht, limoen en kiwi.
FLES € 42,00
Frankrijk
DOMAINE LA CROIX SANCERRE, LOIRE I Sauvignon blanc
Vers gemaaid gras, buxus, citrus, groene appel, aromatisch.
FLES € 55,00
Frankrijk
GERARD THOMAS SAINT – AUBIN, BOURGOGNE I Chardonnay
Appel, vanilla, mineraal, strogeel, krachtig.
FLES € 59,50
Rode wijnen
Spanje
RIOJA COVILA CRIANZA I Tempranilo
Rijp, amarenen, vanille, hout, bosfruit.
FLES € 30,00 GLAS € 6,00
Italie
3 PASSO CIELO, VALLE DEL CHIAMPO I Sangiovese, Primitivo en Negroamaro
De smaak is erg vol en de wijn heeft heerlijke geuren van gedroogd fruit en tabak.
FLES € 34,00 GLAS € 7,00
Duitsland
HALTINGER,SPÄTBURGUNDER I pinot noir
Prachtig rijpe aroma’s van bramen met subtiele aroma’s van kersen.
Zwoele aanzet, fijne lichte tanninestructuur.
FLES € 34,00 GLAS € 7,00
Italie
RIPASSO BELVEDERE, VENETO I Corvina, Rondinella, Corvinone
Deze Ripasso van Villa Belvedere heeft een typisch, onderscheidend en complexe
aroma’s, kersen, vanille, balsamico en rijp rood fruit. De smaak is warm, droog en
geconcentreerd met een elegante peperige afdronk. FLES € 36,00
Zuid Afrika
MERWIDA, BREEDEKLOOF I Cabernet Sauvignon
20 jaar oude stokken, geur en smaak rijke tonen van bosfruit, een vleugje koffie, kruiden en truffels.
Zachte tannins, mooie verfijnde vanille tonen.
FLES € 39,00
Frankrijk
LES SENTINELLES, BOURGOGNE I Gamay
Kersenrood van kleur, roodfruitige geur, frambozen, kersen en aalbessen in de mond. Soepel, goed in
balans, heft een elegante frisse afdronk.
FLES € 39,00
Italie
ZOI IGT SALENTO I Primitivo, Negroamaro
Robijnrood, intens boeket, vol rood fruit, 6 maanden in eiken houten vaten.
FLES € 45,00
Italie
BARBERA BERSANO NIZZA, PIEMONTE I Barbera
Het aroma van deze rode wijn uit Piemonte wordt bepaald door tonen van
verschillende rode en zwarte bessen en donker fruit zoals zure kersen.
FLES € 45,00
DOMAINE LATHUILIERE GRAVALLON, FLEURIE, BEAUJOLAIS I Gamay
50 jaar oude stokken, veel rood fruit, bloemig, zacht.
FLES € 55,00
WAT KUNT U VERWACHTEN?
Impressies
Bekijk de mooie foto’s van het restaurant van Stationskoffiehuis en kom het gerust ervaren. Met een prachtige ambiance, uitstekende menukaart en de lekkerste wijnen, kan je bij Stationskoffiehuis culinair genieten.
Naast komen eten in ons restaurant, kunt u ook gebruik maken van onze afhaalmogelijkheid. Wij zijn geopend van donderdag tot zondag, van 17:00 tot 23:00. Wij zijn gelegen in Warmond, Herenweg 1, 2361 EA.
Contact? Bel ons op 071 301 2252 of stuur een e-mail naar info@stationskoffiehuis.com.
MET ZORG VOORBEREID
KERSTMENU 2023
65€ pp,
Kerst 2023, het lijkt nog ver weg. Toch zijn we bij het Stationskoffiehuis al bezig met de voorbereidingen. Net als vorig jaar, kunt u deze kerst kiezen voor het afhaal-thuismenu. Een kerstdiner bestaande uit vier gangen inclusief amuse en friandises, die chef Erick voor 90% bereid heeft en u enkel nog de finishing touch hoeft te doen. U krijgt een uitgebreide bereidingswijze waarin elke gang stap voor stap wordt uitgelegd en waarin u handige tips krijgt. Tevens is er van elke gerecht een foto voor de perfecte opmaak van het bord. De bereiding van het kerstmenu was nog nooit zo makkelijk! Via onze webshop kunt u ons afhaal kerstmenu alvast bestellen.
U kunt het afhaal kerst menu bestellen voor de dagen 23 t/m 27 december.
4 GANGEN KERSTMENU 2023 MET AMUSE EN FRIANDISES
AMUSE
Forelmousse met saffraan mayonnaise, forel eitjes en schorseneren chips
KERST PROEVERIJ
Reemousse en pruimen compote Tonijn tartaar met tonijnsaus en kalfsvlees, sorbet van komkommer en wasabi, kletskop Filet American van zalm op een blini Bospaddenstoelensoep met truffel
RAVIOLI
Gevuld met krab en antiboise Ι mousseline van paling Ι tonijn flakes
HERTENRUG
Gebakken Ι stoofpeertje Ι aardappel gratin Ι rodekool Ι pastinaak Ι port – wild jus
BOSVRUCHTEN – CHEESE CAKE
Dragon hangop Ι gezouten caramelijs Ι chocolade kroepoek
FRIANDISES
Madelaine Ι carrotcake
Blije klanten
Reviews
Heerlijk en gastvrij pinkstermenu. Heerlijk eten, erg lekkere smaakcombinaties en de gerechten zagen er prachtig uit. Absoluut waar voor je geld. De dames van de bediening hebben echt hart voor hun werk. De sfeer in het restaurant is rustig en gezellig.
Perfect samengesteld menu! Iedere keer wordt je weer verrast door de kok! Kleine tip: De pompoensaus bij de ravioli is iets te pittig en het bolletje chocolade ijs bij het dessert kun je beter achterwege laten, verstoord de overigens perfecte smaak van de andere ingrediënten.
Heerlijke gerechten met combinaties
Vriendelijk personeel en heerlijk gegeten Wine & bites is daar altijd geweldig
Adres
Warmond, Herenweg 1, 2361 EA
Openingstijden
Geopend vanaf donderdag tot zondag van 17:00 tot 23:00.